NASA出资开发的3D食品打印机打印披萨视频亮相

还记得今年5月，方片3曾经向大家介绍一款由NASA注资12.5万美元给机械工程师Anjan Contractor所在的系统&材料研究公司(SMRC)，用于开发开源食品3D打印机的消息吗？没想到这么快，用它打印的披萨就已经出现在美国SXSW Eco（西南偏南艺术节展览会）上了。

NASA出资开发的3D食品打印机打印披萨视频亮相

在视频中，我们可以看到一台开源RepRap 3D打印机正在将已经装入不同管道里的，用水和油混合好的粉末原料挤出到一个预热的打印平台上：一层方形的面饼，一层番茄酱和一些奶酪。12分钟后，一只看上去还不错的小披萨饼就做好了。

NASA出资开发的3D食品打印机打印披萨视频亮相

披萨3D打印机的开发者系统&材料研究公司(SMRC)计划在为NASA开发食品3D打印机的同时，也考虑将他们开发出来的食品3D打印机进行商业化运作。Contractor认为以后每家每户的厨房里都会有这么一台食品3D打印机，而人们只需要用最基本的粉末状食品原料就能够制作各种各样的食物。他更认为将来，根据每个人的不同需求按需制作食物将成为主流。他说：“比如说某人家里有一个运动员，需要食用更多蛋白质，那么他们就可以在为他设计食谱时加入这些信息，在打印出含有更多蛋白质的实物。而如果谁家有人怀孕需要更多铁元素，我们就设计和打印含有更多铁的食物。”
http://v.youku.com/v_show/id_XNjE5NzAzMTg0.html
不过，虽然披萨打印出来了，看上去也熟了，但是该打印系统还没有得到美国食品药品安全局（FDA）的检验。虽然我们相信这只是早晚的事，但还是耐心再等等再去品尝吧。来自方片3