用糖制作的甜甜的3D打印甜品

美国洛杉矶的一对建筑师夫妇Kyle和Liz von Hasseln为他们的朋友用糖3D打印了一个生日蛋糕上的装饰，此举大获成功，之后创建了他们的The Sugar Lab公司，专门用3D打印技术制造糖制的、可食用的各种雕塑形状，这大约是世界上最甜的结构模型了。
The Sugar Lab为糖果业设计、数字化建模并打印糖雕塑，采用霜状白糖为原料，并用一层层的水和酒精的混合溶液来密封和固化白糖，从而成型。这一突破不仅能增加甜品的装饰性元素，甚至还能影响食品的形式。

用糖制作的甜甜的3D打印甜品

目前Hasselns夫妇正在和好莱坞糕点艺术家们合作制作一个巨型四层蛋糕的3D打印蛋糕底座和一些糖柱。公司创始人Liz von Hasseln说：“它是科技，食品和艺术的交叉。我们从全世界获得了令人激动的反响，当你看到3D打印糖雕塑，你就会发现它们跟你看到其他任何食品都不一样，你马上就会想到很多新的可能性。”


此项科技的目标就是要为大家重新定义食品的形式，Liz认为：“我们绝对可以看到将来有一天，所有定制甜品店里都将有一个打印糖的3D打印机。新娘们会选择巧克力或香草，奶油或者软糖，然后3D打印蛋糕上的糖制装饰物。” 著名的科技网站TechCrunch和英国卫报也报道和祝福了这家新的初创公司。 来自方片3