当食品遇上3D科技！ 3D食品打印机入选前瞻科技设计大奖

来源：前瞻网

在工业设计越来越成熟的今天，科技产品也可以很有温度。什么才是好的设计？怎样的作品可以代表当代科技产品工业设计领域最高水平？今年3月，前瞻网联合“前瞻经济学人”，正式启动首届《前瞻科技设计大奖》评选，从科技产品这一垂直行业出发，发起一场闪烁“科技之光”的工业设计大赛。

首届“前瞻科技设计大奖”以“设计之美、科技之光”为主题，秉承“以科技精品为根本，以匠心设计为核心”的评价标准。自3月15日启动以来，大奖在全网范围内征集了来自全球的500余件科技产品，并在数十家专业评审机构的严格审核下，优选61件作品进入投票排名阶段。

其中，来自Phoenix Design Academy的一款Juicy Bites 3D食品打印机获得了国内多家知名设计企业的认可，并成功入选前瞻科技设计大奖之“最具前沿”作品。

Juicy Bites 3D食品打印机

当饮食撞上3D科技，“塑形美学”、“定制配方”不走寻常路，餐桌上的新玩法丰富得你难以想象。Juicy Bites最大的亮点在于——它可以随时随地为你“创造”出各种个性化的智能小吃。

2016年就已推向市场的这款Juicy Bites，无疑是自我创造、幸福为伴和特定生活方式的表达：

你可以自己决定身体需要哪些营养成分，依此来“定制”某份餐食的配料搭配。Juicy Bites不仅提供有关营养状况的文本信息，还允许我们最终将自己定制的美食送到舌尖。根据当天的任务，您将获得一种自制的智能小吃，其中含有常规营养中缺少的最重要的维生素。

鼎典评价：“3D食品打印机个性化智能小吃，是给每个用户一个机会，自我决定，幸福和特定生活方式的表达，体现食品的‘价值’。”

大业设计也送上了自己的认可：“3D打印技术在食品上的应用，有了较大的技术突破的同时不忘解决人们一直以来摄入食物不够健康的缺点。好玩的同时其打印的小零食正是你身体所需的营养。”

在外观上，Juicy Bites 3D食品打印机的风格简约美观，半圆柱桶形的外形摆在厨房里与周围的家用厨具电气浑然一体，半透明的封盖设计让人想一探“大厨”的创作。

“外观简朴不突兀，不会在设计或介面上带来太多负担，在每个细节上都极为精致，是一款风格简约的产品。”上品设计对此点评。

此外，蓝鲸设计、启迪时光等也纷纷对这款产品的“前沿性”给予了很高的评价。在网友投票中，Juicy Bites在智能家居一栏的得票数也是高居榜首。

创作这款前沿性作品的设计公司自然也不同寻常：Phoenix Design Academy是一家拥有30年历史的德国设计工作室，至今已获得了800多项世界奖项，去年更是摘得了红点奖“Design Team of the Year”桂冠。自1987年以来，Phoenix Design一直在促进产品与用户之间，品牌与消费者之间，设计师与客户之间的设计互动。

3D打印为食品领域里添加了很多创新的元素，有的或许实用，有的可能是种噱头。但随着人们对于个性化、定制化的需求越来越强烈，3D打印在食品领域将越来越能大展身手。

事实上，众多公司已经陆续加入这场“美味角逐”。据市场研究公司MARKETSANDMARKETS预测，到2025年，全球食品3D打印市场规模将达到4.25亿美元。同时，2018至2025年间，该市场复合年增长率（CAGR）将高达54.75%。合成生物、替代食品、机器人厨师、3D打印……我们将看到众多的新技术在食品行业的登场。

你是否也期待自己的家里能拥有Juicy Bites这样一台充满奇思妙想的3D食品打印机？目前，“前瞻科技设计大奖”已经正式启动，并已进入火热的投票阶段，快前往“前瞻网”或下载“前瞻经济学人APP”，为这款新奇的产品投上一票吧！